Rebus/masak kurang lebih selama 1 jam dihitung sejak panci presto berdesis - Matikan api, biarkan bunyi desisnya hilang (saya tunggu hingga 1/2 jam). Baru boleh dibuka tutupnya. Biarkan dingin dulu agar lebih mudah mengambil bandengnya - Bandeng presto siap digoreng. 2. Bandeng presto tulang lunak. foto: Instagram/@numpangsaveresep.id

Jakarta - Bandeng duri lunak atau populer disebut bandeng presto merupakan olahan ikan bandeng yang terkenal di Semarang. Rasanya yang gurih enak membuat bandeng ini disukai banyak orang. Di antara produsen bandeng presto yang terkenal, mana yang paling gurih enak?Olahan bandeng ini sudah lama dikenal dengan nama pindang bandeng. Dijual di pasar tradisional Semarang dalam kuali tanah liat. Bandeng dibumbui kunyit, bawang putih, daun salam dan serai, disusun bertumpuk dengan selingan alas jerami kemudian dimasak dalam waktu yang produk bandeng ini dari kota Juwana, Jawa Tengah. Dalam perkembangannya, pindang bandeng ini kemudain diolah memakai pressure cooker, panci bertekanan tinggi sehingga hasilnya lebih memuaskan. Duri-duri halus ikan bandeng menjadi empuk tetapi daging ikan tetap utuh. Karena merk panci yang ternama saat itu 'Presto', maka olahan ikan bandeng duri lunak ini disebut bandeng presto. Membeli oleh-oleh bandeng presto di kawasan Jl. Pandanaran tentu tidak gampang. Karena hampir semua produsen bandeng presto ternama membuka toko berdampingan. Semuanya tentu mengklaim yang paling enak dan tiga produsen bandneg duri lunak yang terkenal. Yang pertama Bandeng Presto, terletak di paling ujung. Inilah pelopor bandeng presto yang sudah memulai usaha sejak tahun 1977. Kemudian Bandeng Juana yang dibuat oleh bakery Dyriana. Yang belakangan cukup populer adalah Bandeng Bonafide yang tokonya bersebelahan dengan Bandeng bandeng presto dijual dengan kemasan plastik biasa atau kedap udara vacuum dan ditimbang. Per ekor rata-rata 200 gram – 400 gram. Harganya dijual per kilogram. Biasanya untuk membeli tinggal menyebutkan saja, untuk 1 kg isi 3 atau 4 Presto memang tak buka cabang, ada 3 pilihan yang ditawarkan. Pindang bandeng kemasan biasa dan vacuum kedap udara, pepes bandeng dan bandeng isi tanpa duri atau otak-otak bandeng. Bandeng kemasan biasa dibungkus plastik dengan tulisan merk merah kuning, kemudian dikemas dalam kotak karton putih yang dilengkapi nomor registrasi Departemen seharga Rp. per kilogram ini saat dibuka tercium aroma gurih ikan bandeng. Warnanya kuning pucat dengan tekstur cukup kenyal dan rasanya gurih sedang. Bandeng sedikit basah di bagian bawah dan jika digoreng kulit luarnya mudah yang melengkapi bandeng ini diberikan langsung dalam kemasan bandeng. Warnanya merah segar, dengan rasa pedas segar cabai merah. Gilingan kasar cabai merahnya terlihat jelas, dan di mulut terasa sedikit jejak rasa Bandeng Juana, selain jenis yang sama dengan Bandeng Presto, juga tersedia bandeng asap dan bandeng dalam sangkar. Bandeng dalam sangkar memang jadi ciri khas toko bandeng ini. Ikan bandeng digoreng dengan adonan tepung beras yang keriting berongga sehingga mirip presto seharga Rp. isi 5-6, Rp. isi 4 dan Rp. isi 3 per kilogram dikemas dalam kardus putih dengan tulisan biru yang dilengkapi dengan stiker penyimpanan, 2 hari di luar kulkas, 5 hari di dalam kulkas. Warna ikan bandengnya kuning tua, teksturnya kenyal, kokoh namun agak basah dan tidak terlampau gurih. Saat digoreng sedikit hancur. Sambalnya berwarna merah kecokelatan, agak kental dengan rasa manis yang lebih kuat, seperti sambal bandeng khas Bandeng Bonafide seharga Rp. per kg yang mengusung tagline 'lambang ikan bandeng bermutu' ini agak berbeda. Kardusnya keras berwarna kuning dengan tulisan hijau dan dilengkapi dengan keterangan berat bandeng 200-400 gram dan nomor registrasi Departemen Kesehatan. Selain itu juga ada keterangan komposisi bahan; ikan bandeng segar, abwang putih, kunyit, serai dan daun jeruk. Info penyimpanan juga disertakan. Kemasan biasa, 2 hari di luar pendingin, seminggu di dalam pendingin. Kemasan vacuum, seminggu di luar pendingin dan 1 bulan di dalam ikan bandengnya kuning pucat merata, bersih, kering dan saat dipotong daging ikannya kokoh, kenyal dengan warna sedikit kemerahan dengan rasa gurih sedang. Saat digoreng ikan bandeng cepat kering dan tetap kokoh tidak terkelupas atau rusak kulitnya. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih yang yang melengkapi ikan ini warnanya kemerahan, kental dengan kemasan lebih besar dibandingkan kedua bandeng lainnya. Selain rasa pedas, sedikit manis, terjejak rasa asam yang lumayan sambal bandengnya kurang pedas nendangnya, Bandeng Bonafide merupakan bandeng presto yang paling gurih, kokoh teksturnya dan lengkap info produknya. Jika digoreng masih mulus garing teksturnya. Kalau ke Semarang, jangan lupa, mampir ke toko bandeng presto ini dan pilih sesuai selera Anda!Bandeng PrestoJl. Pandanaran 67-69SemarangTelepon 024-8312223Bandeng JuanaJl. Pandanaran 57Telepon 024-8311488Jl. Pandanaran 83Telepon 024-8314434Bandeng Bonafide Jl. Pandanaran 53Telepon 024-8313142 odi/odi
Bandengpresto. Bandeng presto hampir sama dengan pindang bandeng, tetapi mempunyai kelebihan yakni tulang dan duri dari ekor hingga kepala menjadi lunak dan dapat dimakan tanpa menimbulkan gangguan. Setelah ikan disiangi dan dicuci bersih, kemudian direndam dalam larutan garam (3 kg garam,100 liter air) selama 15-20 menit.
- Bandeng presto merupakah salah satu lauk praktis karena tidak usah ribet memisahkan durinya. Selain itu, bandeng presto juga kaya akan protein. Kamu bisa mengambil peluang tersebut dengan menjual bandeng presto. Menurut pantauan harga bandeng presto mulai dari Rp per biji dan tergantung memerlukan presto atau panci tekan untuk membuat bandeng presto yang lunak sampai ke durinya. Cara membuat bandeng presto untuk dijual bisa mengikuti resep dari buku "Masak Praktis Dengan Panci Presto" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama juga Resep Bandeng Presto Bumbu Kuning yang Dagingnya Tidak Hancur Resep Bandeng Presto Kremes, Hasilnya Gurih dan Kriuk Resep Pepes Bandeng Duri Lunak, Sajikan untuk Makan Siang Spesial Resep bandeng presto Bahan bandeng presto 5 ekor ikan bandeng berat masing-masing 200 gram, bersihkan dan cuci 5 lembar daun salam 1 sdm bawang merah, haluskan 1 sdt bawang putih, haluskan 1 sdm garam, haluskan 1 sdt kunyit iris, haluskan 300 ml air Baca juga 15 Resep Olahan Ikan Bandeng Sederhana dan Enak Resep Bandeng Bumbu Sarden untuk Menu Buka Puasa Sederhana Resep Otak-Otak Bandeng, Cocok Jadi Lauk Praktis Sehari-hari Cara membuat bandeng presto Ambil baskom, letakkan ikan bandeng di dalamnya. Balur dengan bumbu halus kecuali daun salam. Diamkan selama satu jam. Siapkan panci presto, alasi dasarnya dengan daun salam. Susun ikan bandeng berbumbu, tuang air. Tutup presto dengan rapat, kunci. Masak ikan bandeng selama 60 menit. Angkat. Buka katup pengatur suhu, biarkan uap keluar sampai habis. Angkat ikan. Hidangkan bandeng presto selagi hangat bersama nasi atau digoreng dulu. Buku "Masak Praktis Dengan Panci Presto" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Tag membuat bandeng presto tulang lunak cara membuat bandeng presto semarangresep bandeng prestocara membuat bandeng prestoikan bandeng prestocara membuat bandeng presto agar tidak hancurcara membuat bandeng presto duri lunak Resep Ayam Ingkung Jawa Empuk Tanpa Presto, Sajian Acara Spesial Resep Sop Buntut Sapi Bening, Bisa Masak Tanpa Presto Resep Sop Buntut Goreng Empuk ala Restoran, Bikin Tanpa Presto Cara Masak Ayam Tanpa Presto agar Cepat Empuk dan Matang, Bisa Hemat Gas Cara Rebus Daging Tanpa Presto, Hemat Gas dan Hasil Empuk Lihat Semua Giveaway Kuis Games Permainan Kata Bahasa Indonesia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 117 Makanan dari Kacang-Kacangan TTS - Teka - Teki Santuy Eps 116 Nama Makanan dari Serialia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 115 Jenis-Jenis Fobia Berita TerkaitResep Ayam Ingkung Jawa Empuk Tanpa Presto, Sajian Acara SpesialResep Sop Buntut Sapi Bening, Bisa Masak Tanpa PrestoResep Sop Buntut Goreng Empuk ala Restoran, Bikin Tanpa PrestoCara Masak Ayam Tanpa Presto agar Cepat Empuk dan Matang, Bisa Hemat GasCara Rebus Daging Tanpa Presto, Hemat Gas dan Hasil Empuk
Bandengpresto sendiri merupakan ikan bandeng yang diolah dengan cara dipresto hingga durinya lunak. Bandeng dipresto bersama berbagai bumbu, seperti garam, bawang putih, dan kunyit. Setelah matang, anda bisa langsung menyantapnya atau digoreng garing dengan balutan telur kocok. Coba: Resep Ikan Bandeng Presto 5. Asem-Asem Bandeng

Cara membuat bandeng presto ternyata sangat mudah dan praktis lho. Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang tebuat dari ikan bandeng yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Nah seperti apa cara membuatnya, berikut tim Aplikasi Super memberikan resep sederhananya untuk Sedulur. Yuk disimak! BACA JUGA Cara Membuat Telur Gulung Jajanan SD Anti Gagal, Cobain! 1. Resep Bandeng Presto Philips – Indonesia Bahan-bahan 1 kg bandeng, kuran lebih 4 ekor 1 buah air perasan jeruk nipis + secukupnya garam 1 genggam laos, potong tipis2 4 batang sere ambil putihnya, rajang serong tipis-tipis 5 cm kunyit, iris serong tipis-tipis 6 lembar daun jeruk, sobek kasar 1 lembar daun pandan, potong-potong 8 lembar daun salam 1000 ml 1200 ml air 1,5 sdm air asam jawa Secukupnya daun pisang untuk alas panci presto Bumbu halus 5 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 sdm ketumbar sangrai 1 sdm garam 2 cm jahe 3 cm kunyit Secukupnya kaldu jamur Cara memasaknya Langkah pertama adalah bersihkan bandeng dari insang dan juga kotorannya. Cuci bersih di air mengalir Langkah kedua Sedulur haru mencampur bahan-bahan bumbu halus tadi, dengan asam jawa dan 1000 ml Langkah ketiga siapkan 1200 ml air, aduk rata dan disisihkan Kucuri daging ikan bandeng dengan perasan air jeruk nipis, lalu taburi garam sedikit. Seanjutnya, diamkan selaama 15 menit. Alasi dasar panci presto dengan daun pisang, masukan potongan-potongan laos, kunyit, daun jeruk, daun pandan dan salam. Selanjutnya ditata bandeng di atasnya. Langkah keenam adalah tuangkah campuran bumbu halus dan air. Lalu tutup kembali atasnya dengan daun pisang. Rebus atau masak kurang lebih selama 1 jam dihitung sejak panci presto berdesis Langkah ketujuh adalah, matikan api, biarkan bunyi desisnya hilang saya tunggu hingga ½ jam . Baru selanjutnya bisa dibuka tutupnya. Biarkan daging bandeng presto tadi menjadi dingin, sehingga lebih mudah untuk mengambil bandengnya. Langkah terakhir, bandeng presto sudah siap untuk digoreng. BACA JUGA Bumbu Ayam Ungkep Kuning yang Meresap dan Bikin Nagih 2. Resep Bandeng Presto Juwana kontenpedia Bahan-bahan 1 butir telur dikocok lepas untuk menggoreng bandeng 1 kg ikan bandeng segar 2 sendok ragi tape Bahan ini bisa dibeli di pasar tradisional 350 ml air Daun pisang untuk alas panci presto Minyak secukupnya untuk menggoreng Bumbu-bumbu halus 1 lbr daun salam 1 sdm garam 1 sdm ketumbar, sangrai 100 gr lengkuas yang diparut 40 gr kunyit 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih Cara membuat bandeng presto juwana Langkah pertama adalah menghaluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kunyit dan selanjutnya adalah garam. Langkah kedua adalah, campur bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas parut dan aduk secara rata. Apabila sudah, langkah ketiga adalah siapkan bandeng yang sudah dicuci dibersihkan dari isi perutnya. Langkah keempat adalah, kemudian lumuri ikan bandeng dengan ragi presto sampai semua permukaan kulit tertutup bumbu termasuk bagian ikan bandeng tunggu sampai kira-kira 30 menit. Langkah kelima adalah, siapkan panci presto dan letakan daun pisang di dasar paanci presto Langkah keenam, masukan ikan bandeng ke dalam panci presto, ditata dan lapisi tiap tumpukan ikan bandeng dengan daun pisang agar kulit ikan bandeng tidak saling menempel. Langkah ketujuh adalah tata daun salam dan lengkuas yang diiris tipis dan isi panci dengan air sampai benar-benar menutupi semua permukaan ikan bandeng. Langkah kedelapan adalah tutup panci presto masak ikan bandengnya selama 20 menit sejak panci berdesis. Jangan lupa, matikan api dan tunggulan sampai benar-benar suara desisanya benar-benaar hilang. Terakhir keluarkan daging ikan bandeng dari dalam panci, tiriskan dan tunggu hingga benar-benar dingin. Nah, bandeng presto juwana sudah selesai dan siap disantap. Demikian resep membuat bandeng presto yang bisa Sedulur buat di rumah. Sekarang tidak perlu repot-repot lagi kan untuk membuatnya. Nah, buat Sedulur yang ingin membuat tapi bingung bahan-bahan bumbunya, bisa banget cari di Aplikasi Super. Dijamin lengkap, mudah, dan murah. Yuk segera unduh aplikasinya di Google Play Store!

2ikan bandeng segar Daun pisang (secukupnya) 350 ml air 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) Minyak goreng (secukupnya) 1 butir telur (kocok lepas) Bumbu: 1 sdm garam 4 lembar daun salam 150 gram lengkuas parut 9 siung bawang merah (haluskan) 7 siung bawang putih (haluskan) 1 sdm ketumbar (sangrai, haluskan) Penyedap rasa (secukupnya, bila suka)

Saran Penyajian yang sudah lazim adalah dengan menggoreng bandeng presto dengan atau tanpa balutan telur yang sudah di kocok. saran penyajian yang lain adalah dengan cara menggoreng menggunakan kremes ataupun di buat pepes. berikut adalah resep-resep yang dapat dicoba di dapur Anda * bandeng presto goreng kremes bumbu kremes 250 ml air, 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk bila suka, 50 gr tepung beras, 15 gr tepung pati kanji, 2 siung bawang putih, 1/2 sendok teh ketumbar, sedikit garam Haluskan bawang dan ketumbar dengan garam, sangrai lalu masukkan air, tepung pati kanji dan tepung beras, aduk hingga mendidih dan kental Masukkan bandeng presto yg sudah di potong menjadi 2 atau 3 bagian, goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan lalapan dan sambal… hmmm… pasti lezat * pepes bandeng presto bahan2 yang dibutuhkan Minyak untuk menumis 2 lembar daun jeruk purut 1 sdt air asam jawa 1 butir telur, kocok dulu 50 gram jamur kancing Daun pisang dan lidi untuk membungkus bumbu 1 sdt terasi 3 siung bawang putih kencur laos garam dan gula pasir sesuai selera Cara membuat 1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan air asam. Aduk rata lalu angkat 2. Campur bumbu dgn telur bandeng presto serta jamur. Aduk rata. 3. Bungkus adonan dengan daun pisang lalu semat ujungnya dengan lidi. 4. Kukus 45 menit. Kalau suka setelah dikukus dipanggang sebentar. bila suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe * oseng-oseng bandeng presto selera pedas ada teman yg bilang masakan khas nya orang jepara ya oseng2 kayu jati… wkwkwk… sudah pasti ngawur tuh… yg bener ya oseng2 bandeng presto selera pedassss nya bahan yang dibutuhkan 1/2 kg bandeng presto… potong sesuka hati & goreng hingga cukup kering, 3 buah cabe hijau, 5 buah cabe merah keriting, 10 buah cabe rawit.. potong2, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, iris halus, daun salam, lengkuas, gula garam, kecap dan satu buah tomat potong dadu cara membuat Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas hingga harum, masukkan irisan tomat dan cabe. Masukkan gula, garam dan kecap. terakhir masukkan bandeng presto yg sudah di goreng kering… aduk sebantar segera angkat.. humm… dengan nasi hangat tentunya ngabisin nasi juga tuh.. asin, manis, pedasss . Siap disajikan untuk 4 porsi tinggal ditambah lalapan. it’s so nice * bandeng presto masak kuning acar bahan yg dibutuhkan 1/2 kg bandeng presto, satu buah wortel dan satu buah mentimun / krai potong2 , 2 siung bawang merah iris halus ..goreng untuk taburan, 2 siung bawang putih haluskan bersama 2 butir kemiri , satu jari kunyit dan sedikit merica, satu lembar daun salam, satu iris lengkuas, setengah gelas belimbing santan kental, garam, gula, satu sendok makan cuka, minyak goreng untuk menumis cara membuat Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan bersama kemiri, merica dan kunyit, masukkan daun salam, lengkuas dan wortel, setelah harum tambahkan sedikit air lalu masukkan wortel dan ungkep sebentar supaya wortel empuk. Berikut masukkan irisan mentimun. tambahkan garam, gula, cuka dan bandeng presto yg sudah dipotong-potong. Tuang santan kelapanya. Aduk sebentar. Angkat lalu taburkan bawang merah yg sudah digoreng. Siap untuk disajikan. * bandeng presto asam manis bahan yg dibutuhkan 1/2 kg bandeng presto, satu butir telur kocok lepas, 3 sm terigu, satu buah bawang bombay, dua siung bawang putih, 1/2 st merica bubuk, satu buah wortel potong2 seperti korek api, daun bawang, 1/2 buah nanas potong dadu, 1 sm tepung pati kanji, 3 sm saus tomat, minyak goreng, gula, garam cara membuat Potong bandeng presto sesuai selera, celup dalam kocokan telur yg sudah dicampur terigu lalu goreng di minyak yg panas. Tiriskan. Tumis bawang putih yg di’keprek’ dengan pisau, bawang bombay dan merica halus. Tuang satu gelas belimbing air matang lalu masukkan wortel yg sudah dipotong2. Biarkan sebentar lalu masukkan potongan nanas, saus tomat, gula, garam dam tambahkan pati kanji yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Terakhir masukkan bandeng presto yg sudah di goreng tepung dan irisan daun bawang. Angkat dan siap disajikan. Bila suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe merah dan hijau agar lebih menarik untuk dihidangkan. Sajikan hangat. hmmmmm…. mudah kan dan pastinya yummy.. selamat mencoba

10 Alur proses dan cara pengolahan awetan ikan bandeng: Bahan:1 Kg bandeng segar, 350 ml air, daun pisang. Alat: Presto, kompor, panic, baskom. Bumbu: 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 1 sdm garam, 100 g lengkuas parut, 40 g kunyit, 1 sdm ketumbar sangria, 4 lembar daun salam. Cara memasak: Haluskan semua bumbu yang ada kecuali daun
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f56acc2d-0bff-11ee-9726-505763657567 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
. 309 16 398 442 19 96 428 249

olahan bandeng presto selain digoreng